Populära länkar


Kategorier

Avståndsmätare
Gå till Friluftsliv
Belysning
Elektronik
Friluftsmat
Grill & Eld
Mygg
Sitt- & Liggunderlag
Termosar
Vattenflaskor
Gå till Hand- och Tubkikare
Blaser
Bresser
Bushnell
GPO
Hawke
Konus
Minox
Vortex
Gå till Zeiss
Handkikare
Tubkikare
Tillbehör
Tillbehör
Mörkerkikare
Gå till Hund & Hundpejl
Gå till - Garmin Hundpejl
Halsband
Handenheter
Paket
Tillbehör
- Tracker Hundpejl
- WeHunt Hundpejl
Biltillbehör
GPS-väst
Gå till Hundfoder
Torrfoder
Våtfoder
Hundförarbälten
Hundluckor
Koppel
Gå till Kosttillskott
Hud & Päls
Klor & Tassar
Leder & Muskler
Mage & Tarm
Mun & Tänder
Urinvägar
Återhämtning
Matskålar
Spårlinor
Spårselar & Halsband
Träning
Gå till Täcken
Overall
Regntäcke
Värmetäcke
Gå till Vård & Hälsa
Förband & Sårvård
Hundskor & Sockar
Klor & Tassar
Kragar
Kylande produkter
Mun & Tänder
Munkorgar
Öron & Ögon
Övrigt
Gå till Hörselskydd
Hörselskydd
Tillbehör
Gå till Jaktfilmer & Böcker
Böcker
Rovdjur
Övriga
Gå till Jaktkläder
Barnkläder
Damasker
Damkläder
Fritidsbyxor
Fritidsjackor
Handskar
Impregnering & Tvätt
Jaktbyxor
Jaktjackor
Gå till Keps/Hattar
Mössor / Hattar
Kepsar
Livremmar/Hängslen
Regn
Skjortor
Strumpor
Tröjor
Underställ
Värmekläder / El
Västar
Gå till Jaktradio
Radioapparater
Kablar till öron
Kablar till hörselskydd
Bärselar
Antenner
Laddare & Batterier
Övrigt
Gå till Kamouflage
Huvud & Ansikte
Kamouflageställ
Övrigt
Gå till Knivar, Yxor & Slakt
Multiverktyg
Slaktknivar
Slakttillbehör
Slipverktyg
Yxor
Gå till Lockpipor & Bulvaner
Gå till Lockpipor
Fågel
Rådjur
Räv
Älg
Bulvaner
Gå till Pilbågar Slangbellor
Compoundbågar
Recurvebågar
Slangbellor
Tillbehör
Gå till Ryggsäckar & Väskor
Ryggsäckar
Midjeväskor
Tillbehör
Gå till Skor
Kängor
Stövlar
Skovård
Gå till Åtel
Lockmedel
Åtelkameror & Larm
Tillbehör åtelkamera
Gå till Övrigt
Batterier
Presentartiklar
Rök & Rökning
Trappern - Fäll & Lock
Trofésköldar
Vakuum
Övrigt
UTFÖRSÄLJNING

Varumärken

Alla Varumärken

Fördelar med oss

  • Inga avgifter
  • Gratis frakt över 899:-
  • Snabb leverans
  • KUNDSERVICE med riktiga jägare
  • Öppet köp returrätt 30 dagar
  • Betala säkert med avgiftsfri faktura, kort eller internetbank
  • På nätet sedan
    2005
Produkten läggs i din varukorg
Produkten har lagts till i din varukorg

Nitritsalt 1kg

 Fler än 10 st i lager
 Skickas från oss idag
 Gratis frakt - över 899:-
 Gratis hemleverans - över 999:-
79 kr
Rek. pris: 99 kr
KÖP

Köp & prenumerera

För automatisk leverans av den här produkten välj intervall nedan och tryck på "KÖP"-knappen. Du får varan levererad omgående och sedan samma datum varje period tills du väljer att avsluta prenumerationen. Läs mer om prenumerationer.

Ingen prenumeration
Varje månad
Varannan månad
Varje kvartal
  • Beskrivning
  • Andreas Tycker

Nitritsalt 1kg 

Inom charkindustrin används nitritsalt främst för att hämma tillväxten av mikroorganismer i köttprodukter. Det ger dessutom köttet en mycket tilltalande och fin röd färg.

Nitritsalt används av oss själva och våra kunder främst vid rökning av kött. Köttet får betydligt finare färg än vid användning av vanligt salt, köttet behåller sin fina färg och blir inte lika grått och trist.

Nitritsalt innehåller 0,6 % Natriumnitrit och 99,4 % NaCI

Andreas betyg 

De flesta vill ha en röd/rosa yta på det rökta köttet, och en mörkt rödbrun yta på övrigt kött, med undantag för vildsvin som ligger någonstans däremellan.
För att åstadkomma det måste man salta med nitritsalt.

Det finns flera sätt att salta köttet på. Handlar det om sidfläsk från exempelvis vildsvin så räcker det att lägga det i saltlag i 3–5 dagar, man kan räkna med ca 1 cm kött/dygn

Större bitar mår bäst om man sprutsaltar.

Spruta på flera ställen tills kött­biten är helt uppsvälld. Lägg sedan i saltlag i två dygn för att utjämna salthalten i köttbiten innan du röker.

För att reglera sältan i din lag så kan du öka mängden salt om du önskar. En lag kan ligga på mellan 6 - 12%.

Jag blandar personligen 8%, då det funkar för mig. socker är även vissas favorit i lagen,  där är google din bästa vän om du vill experimentera.

  • Andreas Tycker
Andreas betyg (1 st)

De flesta vill ha en röd/rosa yta på det rökta köttet, och en mörkt rödbrun yta på övrigt kött, med undantag för vildsvin som ligger någonstans däremellan.
För att åstadkomma det måste man salta med nitritsalt.

Det finns flera sätt att salta köttet på. Handlar det om sidfläsk från exempelvis vildsvin så räcker det att lägga det i saltlag i 3–5 dagar, man kan räkna med ca 1 cm kött/dygn

Större bitar mår bäst om man sprutsaltar.

Spruta på flera ställen tills kött­biten är helt uppsvälld. Lägg sedan i saltlag i två dygn för att utjämna salthalten i köttbiten innan du röker.

För att reglera sältan i din lag så kan du öka mängden salt om du önskar. En lag kan ligga på mellan 6 - 12%.

Jag blandar personligen 8%, då det funkar för mig. socker är även vissas favorit i lagen,  där är google din bästa vän om du vill experimentera.

  • Fakta om produkten
  • Prishistorik
EAN:
7300001625855

Varumärke:

Kategori:

Matchande produkter:

KÖP
Lägger 1st i varukorgen
KÖP
Lägger 1st i varukorgen
KÖP
Lägger 1st i varukorgen
KÖP
Lägger 1st i varukorgen

Andra köpte även:

KÖP
Lägger 1st i varukorgen
KÖP
Lägger 1st i varukorgen
VISA
Lägger 1st i varukorgen
VISA
Lägger 1st i varukorgen
KÖP
Lägger 1st i varukorgen
KÖP
Lägger 1st i varukorgen
KÖP
Lägger 1st i varukorgen
KÖP
Lägger 1st i varukorgen
  • Hittar du det billigare någon annanstans matchar vi priset
  • Vi är certifierade av Trygg E-handel
  • Klarna - faktura, konto, delbetalning, kort och internetbank
  • DHL Service Point
  • Posten
  • ISO 9001 Certifierade
  • ISO 14001 Certifierade
© 2022 Nordic Netstores AB  |  Telefon: 060 - 15 29 00  |  [email protected]   |  Investor Relations